京都居酒屋-あんじ 麩屋町綾小路店 (海鮮)
在我二年前來訪京都時也吃過一次,這次因捕獲來日出差的教練,又有機會和朋友們一探美食,號稱漁港直送的海鮮,肉質的確相當鮮美。
僅管在小路中的巷子裡,一樣有著絡繹不絕的人潮,同樣地以在地人為九成五以上,其他外來的訪客看似都和我們一樣是被帶領前往的。
冷食、熱食、生食、熟食、角煮、炸而不油...等,在這裡可以盡享各種海鮮料理,同時若你想小酌一番,也有許多酒品可以搭配,唯一的小缺點是這裡不禁煙,所以三人以上擁有四人桌,稍能遠離煙害,不然最好祈禱如我這次幸運只遇到遠桌一人只抽了一根。
日本的菜單也常手寫貼於牆上,讓人除了菜單之外還有多一處可以參考推薦料理。
刺身是我們的第一道菜,猶豫不決不知要選哪一種,所興就點了八種刺身,都可以享受的到也不用思考那麼多。大港新鮮直送的海鮮,鮮度夠、甜味足,搭配山蘇、甜脆蘿蔔絲與新鮮山葵很美味!
野菜溫沙拉是牆上的推薦餐點之一,使用京都當季生產的蔬菜,搭配暗藏在野菜下醬汁,食用前拌均調合,是道清爽的開胃菜。
壽司類也是來到日本必定品嚐的佳餚,飽滿的肉塊吃起來就是一整個滿足,簡單的鐵火捲也讓美味不加思索直接傳遞。
來到了海鮮專門的居酒屋,當然也不能錯過這一道燉煮魚頭,顧著吃完全不管友人點的是什麼魚,鮮嫩的魚肉配著日本酒一起,不知不覺又多喝了一口。
吃完了刺身、沙拉、角煮等等,再來試試不同的料理風格,我們點了一些炸物。
炸魚皮帶點Q帶點脆但卻不油膩,搭配蘿蔔泥味道更顯清爽。炸蔬菜和魚,下次我會儘量挑大魚吃,讓小魚們好好成長吧。
除了杯盤狼藉,想不到其他字眼了....
下次你來京都遊玩時,不妨捨棄交通工具和網路店家,有時問問當地人和自己隨意在小巷中穿梭,別有一番樂趣!
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